清爽可口 响油芦笋做法

    准备材料：新鲜芦笋300克。

    调料：白糖1小勺、米醋少许、生抽少许、色拉油少许、盐少许、香菇豆豉酱1大勺。

    制作方法：

    1、芦笋洗净，切掉底部老根，用刀向内横切入2/3（不要切断）。

    2、锅内烧开水，把芦笋焯一分半钟，捞出沥干水分，摆于盘中。

    3、取一小锅，倒入白糖、生抽、醋、鸡汤（可用鸡精代替）、色拉油、盐调匀煮沸。浇到芦笋上，调一勺香菇豆鼓酱即成。

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