蚝汁白灵菇芦笋
发布时间:2011-02-23 来源:未知
主料:白灵菇200克,芦笋300克
调料:胡椒粉2克,蚝油10克,盐3克,味精1克,料酒10克
做法:
1. 把白灵菇和芦笋焯一下水;
2. 在锅里下油用小火慢慢煎熟(加点黑胡椒粉),调味后装盘;
3. 用蚝油汁勾个芡淋在煎熟的白灵菇上即可。
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佛昙镇大白石村(万亩)芦笋产地,具有株梃、色白、肉嫩、味香等独特优点,除制作罐头外,是名贵的蔬菜,食之清爽可口,被誉为龙须菜。它富含蛋白质、维生素、和矿物质等,对各种癌症、高血脂、冠心病、动脉硬化等有辅助疗效。
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